RECETARIO INDULAC

Carrusel - Web Indulac - NEW-08-2

Crema de Vainilla y Frutas

Ingredientes:

3 cdas de fécula de maíz(maicena)
3 yemas de huevo
3 cdas de azúcar
3 tazas de Leche Indulac
2 cdas de vainilla
Frutas frescas

Procedimiento:

Mezcle la fécula de maíz, yemas, azúcar y Leche Indulac. Coloque en una cacerola y moviendo todo el tiempo, caliente hasta que espese. Deje refrescar y agregue la vainilla. Vierta en copitas con frutas frescas picaditas.

FRUTAS

Bizcochuelos de Frutas

Ingredientes:

1½ taza de azúcar
2/3 taza de Leche Indulac (con 1 cda de vinagre)
1/3 taza de aceite vegetal (canola u oliva light)
4 huevos ligeramente batidos
2 tazas de puré o majado de fruta como: papaya, lechosa, melocotón, piña, mango o guineo maduro
1½ taza de harina integral
1½ taza de harina de todo uso
2 cdtas de soda de hornear
1½ cdta de sal
1cdta de canela
½ cdta de polvo de hornear
1 taza de nueces picadas

Procedimiento:

Pre-caliente el horno a 350°. Engrase un molde de pan. En un recipiente mezcle el azúcar con la Leche Indulac, el aceite y huevos. En otro recipiente mezcle la harina con la soda de hornear, canela y polvo de hornear formando un hueco en el centro. Una los ingredientes secos con los líquidos y añada los guineítos. Solo una los ingredientes sin batir de más. Agregue las nueces y vierta en el molde. Hornee en el centro del horno por 60 a 70 minutos o hasta que al insertar un cuchillo este salga limpio. Pude preparar en moldes de bizcochuelos y hornee por 20 a 25 minutos.

FLANCOMPUESTO

Flan Compuesto

Ingredientes:

1 lata de leche condensada
1 cdta de canela
12 onzas de Leche Indulac
1 cda de vainilla
5 huevos
1.4 cdta de jengibre
1 lata de crema de coco
1 cdta de clavo
2 tazas de pana o calabaza hervida y majada

Procedimiento:

Caramelo (1 taza de azúcar). Horno a 350° en baño de maría por 1 hora (o hasta que cuaje) molde redondo de 8 a 9 pulgadas de diámetro. Prepare el caramelo y cubra los lados y fondo del molde redondo. En una licuadora, batidora o procesador de alimentos mezcle todos los ingredientes hasta que estén suaves y cremosas. (no importa que lo tenga que hacer en 2 tandas). Vierta en el molde preparado y coloque en el baño de maría con agua a temperatura ambiente. Hornee por 55 minutos a una hora o hasta que cuaje. Deje refrescar antes de refrigerar. Desmolde en un plato cuando este frío.

2 Comentarios para “RECETARIO INDULAC”
  • Ivette Díaz
    December 13, 2015 - Reply

    Me gustaria tener el recetario. Donde lo puedo conseguir impreso. Mil gracias

  • Marîa Borrero
    August 8, 2016 - Reply

    A mi también me gustaría tener el recetario completo. Dónde lo consigo? Gracias

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