PROGRAMA
SAFE QUALITY FOOD (SQF)

La creciente demanda de los consumidores de más garantías acerca de la inocuidad de los alimentos afecta la cadena completa a medida que los vendedores minoristas y proveedores de servicios les solicitan a sus proveedores pruebas verificables de la implementación estricta de sistemas sólidos de control de inocuidad de los alimentos. Estos sistemas deben estar validados correctamente y deben demostrar que se realizan procedimientos de monitoreo continuos. Aquí es donde entra en juego el Programa Safe Quality Food (SQF)

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