CREMA DE YUCA CON CALABAZA Y QUESO BLANCO DEL PAÍS INDULAC

Prep. 10 min. │ 10-12 Porciones

INGREDIENTES
2 tazas Leche sin Grasa Indulac
1 pqt. Queso Blanco de País Indulac (regular o bajo en sodio) rallado
1/4 taza aceite de oliva
1 1/2 tazas cebolla picadita
1/2 cda. ajo triturado
1 cdita. curry en polvo
2 tazas yuca troceada
2 tazas calabaza troceada
2 tazas caldo de pollo
sal al gusto

PROCEDIMIENTO

En una cacerola mediana echa el aceite, calienta y echa la cebolla, ajo, curry
y cocina a temperatura mediana por 2 a 3 minutos.

Echa la yuca troceada, calabaza, Leche sin Grasa Indulac, caldo de pollo, la mitad
del Queso Blanco del País Indulac rallado y sal al gusto. Cocina a temperatura mediana
por 20 minutos. Deja refrescar y pasa por el procesador de alimentos.

Mezcla hasta que quede cremoso.

Sirve caliente y decora con el Queso Blanco del País Indulac rallado restante.

OREJITA
Puedes utilizar Leche Sin Lactosa Indulac o las Leches Bajas en Grasa Indulac.