ENSALADA DE PEPINILLOS CON GARBANZOS Y QUESO BLANCO DEL PAÍS INDULAC

Prep. 10 min. │ 6-8 Porciones

INGREDIENTES
1 pqt. Queso Blanco de País Indulac (regular o bajo en sodio) en trocitos
2 tazas de pepinillos sin corteza ni semilla y cortados en cuadritos
2 tazas de garbanzos cocidos
2 tazas de tomates picaditos
1 taza gotitas de pimientos morrones
1/2 taza de cilantrillo fresco
1/2 taza de aceite de oliva
1/4 taza de vinagre de vino
1 cdita. de ajo triturado
sal a gusto

PROCEDIMIENTO

En una ensaladera echa los pepinillos, garbanzos, tomates, pimiento morrón
y el Queso Blanco del País Indulac troceadito, cilantrillo y mezcla.

En un envase pequeño mezcla los ingredientes del aderezo, vierte sobre la ensalada
y sazona a gusto.

Deja en el refrigerador hasta el momento de servir.

OREJITA
Puedes utilizar garbanzos secos y cocinarlos. También puedes añadirle
aguacate maduro troceadito al momento de servir. Receta refrescante y perfecta
para comer solita o acompañar carnes asadas.