RECETA DE DULCE DE PAPAYA

RECETA DE DULCE DE PAPAYA

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El dulce de papaya es uno de los dulces más típicos de la cocina puertorriqueña.

“Un postre que nos recuerda a nuestras abuelas, y nos alegra la vida.”

RECETA ENSALADA CAPRESE JÍBARA

RECETA ENSALADA CAPRESE JÍBARA

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¿Una refrescante alternativa a la clásica ensalada caprese, con productos locales?

Prueba esta sencilla receta, que se va a convertir en un favorito de la familia.

COQUITO CON QUESO INDULAC

COQUITO CON QUESO INDULAC

COQUITO CON QUESO INDULAC

COQUITO CON QUESO INDULAC

INGREDIENTES

8 onzas de leche Indulac de Vainilla
1 Queso Blanco del País Indulac
1 lata leche condensada (14 onzas)
2 latas leche evaporada (12 onzas)
1 lata leche de coco (13.5 onzas)
1 lata crema de coco (15 onzas)
Canela a gusto
1 ½ taza de ron blanco
½ taza licor de café

PROCEDIMIENTO

Moler el queso con la leche Indulac y la crema de coco en la licuadora. Vertir en un envase hondo, añadir la leche de coco, la leche condensada, la leche evaporada y mezclar bien. Añadir los licores y la canela. Mezclar bien. Envasar y refrigerar.

MINI CUPCAKES

MINI CUPCAKES

MINI CUPCAKES

MINI CUPCAKES

INGREDIENTES

Queso Blanco del País Indulac
en cuadritos pequeños
Pasta de guayaba
en cuadritos pequeños
1 barra de mantequilla
1 cucharada de manteca vegetal
1 taza de azúcar
2 tazas de harina para todo uso
1 cucharada de polvo de hornear
1 pizca de sal
2 huevos
Azúcar impalpable (10x)

PROCEDIMIENTO

Encender el horno a 350 grados. Derretir la mantequilla con la manteca y el azúcar. Añadir los huevos y mezclar. Añadir los ingredientes secos y mezclar hasta unir. En un molde para cupcakes engrasado echar la mitad de la mezcla, coloque una capa de queso y luego una de pasta de guayaba. Por último colocar la mezcla restante. Hornear hasta que al introducir un palillo éste salga limpio. (Aproximadamente 30 minutos) Dejar enfriar y luego espolvorear con azúcar.