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Supermercados Econo, la principal cadena de supermercados de Puerto Rico juntamente con la Industria Lechera de Puerto Rico (Indulac), presentaron la nueva línea de mantecados “Premium” que estará disponibles en todas las tiendas de la cadena a partir del hoy jueves, 16 de abril.

“Los nuevos mantecados “Premium” Indulac es el único mantecado que se produce en Puerto Rico utilizando leche de los ganaderos locales.  A pesar de que su nombre indica que es un producto “Premium” su precio será muy accesible, contando siempre con la calidad que destaca la marca Indulac”, comentó Francisco Oramas, presidente ejecutivo de Indulac.

Los mantecados son elaborados utilizando leche grado A, libres de la hormona rBST, lo que añade frescura, durabilidad y calidad al producto.  Por sus atributos, el mantecado es considerado un producto “kosher”.   La producción de los mantecados es un impulso a la industria de la ganadería local, ya que sustituye importaciones del producto en los supermercados, haciendo un impacto positivo a la industria.

“Continuando con nuestra tradición de siempre proveerle nuestro apoyo el producto local, le damos la bienvenida a esta nueva línea de mantecados Indulac los cuales estarán disponibles únicamente en Supermercados Econo durante el periodo de lanzamiento”, comentó Eduardo Marxuach, presidente y principal oficial ejecutivo de la cadena.

El mantecado “Premium” Indulac podrá ser adquirido en los tres tradicionales sabores – vainilla, chocolate y fresa – en empaques de 56 onzas.

La empresa ha permanecido operando ininterrumpidamente.

La Industria Lechera de Puerto Rico, Inc. (INDULAC) informó esta tarde que todas las pruebas realizadas la semana pasada -de forma preventiva- a sus empleados arrojaron negativo al COVID-19, por lo que sus operaciones continuarán en marcha, siguiendo las medidas de seguridad establecidas.

Las pruebas moleculares de detección del coronavirus fueron hechas por el Laboratorio Toledo.

El presidente ejecutivo de INDULAC, Francisco Oramas, expresó que “Estoy sumamente complacido de comprobar que las medidas de seguridad y prevención que hemos tomado en INDULAC están salvaguardando la vida de nuestros compañeros empleados. Estamos poco a poco ganándole la batalla al Coronavirus, aunque nuestra exhortación a los empleados y a toda la ciudadanía sigue siendo a no bajar la guardia”.

INDULAC, una empresa de manufactura de alimentos de primera necesidad, ha permanecido operando ininterrumpidamente para garantizarle a los consumidores la accesibilidad de leche UHT y productos lácteos derivados tan necesarios para mantenerse saludables.

“Nos reiteramos que nuestro compromiso con la seguridad de nuestros empleados es primordial, por lo cual no escatimaremos en continuar invirtiendo en recursos y medidas de prevención para salvaguardar su bienestar y el de sus familias. Además, de esta forma podemos dar seguridad y confianza a los consumidores que procuren nuestros productos y a nuestros ganaderos al continuar procesando la leche producida por ellos. Nuestro compromiso con Puerto Rico es hoy más fuerte que nunca”, acotó el Presidente Ejecutivo de INDULAC.

Tendrá disponibles pruebas de COVID-19 para los empleados que deseen hacerla

Para robustecer la confianza del consumidor, Industria lechera de Puerto Rico, Inc. “Indulac” tomó la iniciativa de redoblar de forma preventiva sus medidas de sanidad en todas sus áreas de trabajo ahora que la isla entra en su quinta semana del periodo de acuartelamiento establecido por el Gobierno.

La empresa informó, además, que tendrán disponibles las pruebas de COVID-19 de forma preventiva para todos sus empleados, quienes también recibirán un incentivo económico adicional a su compensación regular por sus jornadas de trabajo.

En un comunicado de prensa, el presidente ejecutivo de Indulac, Francisco Oramas, expresó que “por la naturaleza de nuestro tipo de producción, ya nuestros protocolos cumplen con medidas estrictas de higiene establecidas por regulación federal y local. No obstante, quisimos dar la milla extra y adoptamos medidas adicionales de desinfección en nuestras oficinas administrativas, el área de almacén y el área de producción. Además, hicimos ajustes en los horarios para que el personal de la planta y almacén entraran de forma escalonada, evitando así el aglutinamiento, mientras que más del 50% de nuestro personal administrativo está trabajando remoto desde sus hogares y las reuniones se están realizando por teléfono o videoconferencia”.

Esta semana, personal de Laboratorios Toledo estará administrando las pruebas moleculares para detectar el Covid-19 en las instalaciones de Indulac, a todo el personal que de forma voluntaria así lo desee.

“Hasta el momento no hemos tenido empleados que se hayan ausentado o que hayan presentado síntomas de estar enfermos. No obstante, como ellos están día a día desafiando esta pandemia, quisimos darle la tranquilidad de saber que están seguros y saludables, dándole la oportunidad de que se puedan hacer la prueba molecular aquí mismo en Indulac, especialmente ahora cuando los expertos en salud han reiterado que estamos en el punto donde puede haber mayor contagio y se han documentado muchos casos en donde el paciente no presenta síntomas pero han arrojado positivo a la enfermedad del Coronavirus”, explicó Oramas.

Detalló que desde que comenzó el periodo de aislamiento en la isla, los empleados reciben una bonificación económica adicional a sus ingresos regulares y que se espera pueda continuar brindándose por el tiempo que dure la crisis de salud.

El presidente de la Cooperativa de Productores de Leche de Puerto Rico, Manuel “Ricky” Martínez, habla sobre los retos que enfrenta el sector y los pasos para superarlas.

En tiempos recientes, la industria lechera local ha acaparado el foco de atención en Puerto Rico, no solo por su importancia en el segmento agrícola, sino por las dificultades que el sector ha experimentado. Estos retos van desde la reducción en el consumo de leche tanto en el mercado de Puerto Rico como en los Estados Unidos, hasta pugnas internas dentro de varios subsegmentos de la industria local, en particular controversias sobre el sistema de pago para los ganaderos que suplen el producto. A esto se suma la reciente quiebra de dos compañías claves en la industria estadounidense, Bordens y Dean Foods.

Para obtener su perspectiva sobre la coyuntura en la que se encuentra el sector de la leche en la isla, Al Grano conversó con Manuel “Ricky” Martínez, presidente de la Cooperativa de Productores de Leche de Puerto Rico (Coople) entidad que agrupa a la mayoría de los ganaderos de leche del país y que desde el 2017 maneja las operaciones de la empresa Indulac.

¿Qué es Coople y a quién representa en el sector de producción de leche?

Coople es la Cooperativa de Productores de Leche de Puerto Rico, con sobre 163 socios ganaderos y abierta a todo aquel ganadero que posea licencia emitida por la ORIL (siglas de la Oficina para la Reglamentación de la Industria Lechera). Sus socios son miembros del sector de leche de la Asociación de Agricultores. En enero de 2017, Coople adquirió a la planta elaboradora Indulac con el fin de diversificar la elaboración de productos lácteos con la leche Grado A producida en las fincas ganaderas puertorriqueñas. El sector de leche está compuesto por 237 ganaderos con licencia emitida por la ORIL para producir leche cruda Grado A en 257 vaquerías.

¿Cuál es su diagnóstico de la situación actual del sector ante el cambio en hábitos de consumo?

Puerto Rico se comporta de forma similar a Estados Unidos en lo que respecta al consumo de lácteos. El mercado refleja una contracción del consumo en leche fluida y un crecimiento per cápita del consumo de los derivados lácteos, principalmente el queso y el yogur. Es importante la transformación de la industria para adaptarse a estas tendencias.

Dos importantes empresas estadounidenses del sector se declararon en quiebra. ¿Existe ese peligro con alguna de las plantas en Puerto Rico?

Las elaboradoras locales no están en riesgo, ya que el mercado regulado le brinda estabilidad con ciclos de menor fluctuación. Aun así, su diversificación es imperativa. Aunque se ha reducido el consumo per cápita de leche fluida en Puerto Rico y las tres elaboradoras están experimentando una contracción en las ventas del mercado de leche fluida, el consumo de los derivados lácteos, en particular el queso, compensan por mucho esta caída. La diversificación en las elaboradoras a producir derivados lácteos es donde descansa la subsistencia y el desarrollo de la industria lechera de Puerto Rico.

¿Cómo se han afectado los productores de leche con estos cambios en mercado?

Desde el año fiscal 2004/2005 han ocurrido decenas de consolidaciones de operaciones de vaquerías en la isla, aunque no igual a la acontecida en los EE.UU. Hay estados como Wisconsin que han perdido más del 50% de sus vaquerías. Puerto Rico ha ajustado su producción a las ventas de leche fluida. Por ejemplo, la capacidad total de producción declinó sobre un 33.3 %, de 345.1 a 230.1 millones de cuartillos. Mientras, la utilización de leche cruda de fincas ganaderas para la venta de leche fluida, tanto fresca o UHT, declinó un 40%, bajando de 319.1 a 191.6 millones de cuartillos. El huracán María agravó la situación. Si comparamos las ventas al 30 de junio de 2016 con el 2018, se perdieron 41.4 millones de cuartillos; bajó de 233.0 a 191.6. Por los últimos 15 años, la industria sostiene una peligrosa tendencia a la contracción de producción a nivel de finca, debido a la contracción de ventas de leche fluida.

¿Cuál es su propuesta para atender la situación y que puede hacer Coople para enfrentarla?

Nuestras propuestas se esbozan en lo que llamamos la Ruta 2024. El sector de leche y Coople crearon una alianza entre ganaderos, plantas elaboradoras, la ORIL, agencias federales, la academia y suplidores para reencaminar la industria lechera a la ruta del éxito, integrando las mejores prácticas en el trópico y a nivel mundial. La Ruta 2024 tiene tres pilares: diferenciación del producto, en la que ya se comenzó un proyecto educativo con todos los ganaderos; crear una nueva identidad de la leche, y el desarrollo de productos nuevos. Esto se acompaña con una propuesta de incentivar los productos emergentes que está ante la consideración del gobierno.

La empresa Indulac informó hoy un crecimiento de doble dígito en las ventas de sus distintos productos, apoyada por incrementos en la exportación y el desarrollo de nuevos canales de distribución.

“Hemos continuado ganando subastas federales que nos han permitido expandir la exportación de leche, a la vez que hemos expandido los canales de distribución locales para llegarle a nuevos mercados secundarios que antes no estaban servidos con nuestros productos”, sostuvo el presidente ejecutivo de la empresa, Francisco Oramas.

Resaltó que la expansión y modernización de sus instalaciones potenciarán un crecimiento aún mayor el próximo año.

Informó que de octubre 2018 a julio 2019, Indulac ha exportado sobre 22 millones de cuartillos de leche a todos los mercados servidos en Estados Unidos, el Caribe y, en particular, República Dominicana.

Este crecimiento, explicó, se debe en parte al aumento en la exportación al mercado institucional federal, a los mercados en la costa este de los Estados Unidos y a la República Dominicana con la leche UHT de 32 oz.

En el mercado local, los productos de más venta en el mercado son la leche UHT de 32 oz y el queso blanco del país Indulac.

“La venta de leche UHT Indulac duplica en ventas al segundo competidor en la categoría, demostrando que es la leche UHT favorita del consumidor, tanto en su variedad de 2% de grasa y la UHT sin grasa. Lo mismo ocurre con la leche sin lactosa que tiene un 34% de crecimiento en el mercado este año. El consumidor la prefiere por ser una leche sabrosa con un sabor único, hecha con leche fresca de nuestros ganaderos”, indicó Oramas.

El queso blanco del país es otra categoría en crecimiento a pesar de la competencia, según el ejecutivo que señala que en lo que va de año, lleva un crecimiento de 75 % así como la leche evaporada Indulac que ha triplicado las ventas en el año.

Agregó que este crecimiento ha permitido un aumento en el recibo y manejo de leche cruda producida en las fincas de los ganaderos. Este año 2019, Indulac proyecta recibir y manejar sobre 72 millones de cuartillos de leche cruda, para un aumento de 45.7%, dijo.

“Nuestra meta es seguir aumentando el volumen de leche cruda a procesar,   en la medida que expandimos el mercado dentro y fuera de Puerto Rico”, señaló.

Oramas puntualizó que, en el proceso de introducir nuevos productos, Indulac ha ido sustituyendo productos importados como es el caso de la leche UHT en sus diferentes variedades, la leche sin lactosa, y la leche evaporada que viene de lugares fuera de Puerto Rico.

“Nuestra meta es seguir aumentando el volumen de leche cruda a procesar, en la medida que expandimos el mercado dentro y fuera de Puerto Rico. Por ejemplo, Indulac mantiene tendencias alcistas en la venta de leche UHT de exportación de 52 %». – Francisco Oramas, presidente ejecutivo Indulac

La licitación en subastas federales y las gestioens de exportación le ha permitido a la Industria Lechera de Puerto Rico, Inc (Indulac) mantener su ritmo de crecimiento hasta llevarlo a doble dígito, sostuvo Francisco Oramas, presidente ejecutivo de la entdiad.

“Hemos continuado ganando subastas federales que nos han permitido expandir la exportación de leche, a la vez que hemos expandido los canales de distribución locales para llegarle a nuevos mercados secundarios que antes no estaban servidos con nuestros productos. Esto unido a la expansión y modernización de nuestras facilidades potenciarán un crecimiento aún mayor el próximo año”, explicó Oramas.

De octubre 2018 a julio 2019, Indulac ha exportado sobre 22 millones de cuartillos de leche a todos los mercados servidos en Estados Unidos, el Caribe y, en particular, a República Dominicana.

Este crecimiento se debe en parte al aumento en la exportación al mercado institucional federal, a los mercados en la costa este de los EEUU y a la República Dominicana con la leche UHT de 32 onzas, que les ha permitido canalizar los excedentes de leche de la industria.

Desde el cierre del año fiscal 2012, Indulac había aumentado paulatinamente el recibo y manejo de leche cruda producida en las fincas de los ganaderos. Desde esa fecha hasta el año pasado, hubo un aumento de leche recibida y procesada por Indulac de 22.2 millones de cuartillos, equivalente a un 36.9 % de aumento. Este año 2019, proyecta recibir y manejar sobre 72 millones de cuartillos de leche cruda, para un aumento de 45.7 %.

“Nuestra meta es seguir aumentando el volumen de leche cruda a procesar, en la medida que expandimos el mercado dentro y fuera de Puerto Rico. Por ejemplo, Indulac mantiene tendencias alcistas en la venta de leche UHT de exportación de 52 %,” señaló el ejecutivo.

La adquisición de nuevo equipo le permitirá mejorar procesos y desarrollar nuevos productos

La maquinaria y la nueva tecnología le dará a la planta de más flexibilidad en empaques de diferentes tamaños y formatos en productos existentes así como la opción de producir otros bajo la propia marca y para el mercado de marcas privadas.

La Industria Lechera de Puerto Rico, Inc. (Indulac) anunció la inversión de $10 millones en equipo y tecnología en su planta de Hato Rey, que le permitirá introducir nuevos productos y tamaños.

El presidente ejecutivo de Indulac, Francisco Oramas, dijo que la inversión potenciará la modernización de la planta, para darle más flexibilidad y más capacidad de producción, con lo cual deberán generar mayor eficiencia en los procesos.

“El financiamiento se logró a través de un préstamo de Puerto Rico Farm Credit, una cooperativa de agricultores. Ahora en agosto comienza la construcción para expandir las facilidades actuales en Hato Rey y añadir unos 4,100 pies cuadrados adicionales, instalar el resto del equipo que falta y luego para hacer los ajustes necesarios para arrancar el año próximo con más fuerza con la producción de nuevos productos y tamaños”, detalló Oramas.

Explicó que dicha inversión está alineada con el plan estratégico de la matriz de Indulac, la Cooperativa de Productores de Leche de Puerto Rico (Copple).

La maquinaria y la nueva tecnología le dará a la planta de más flexibilidad en empaques de diferentes tamaños y formatos en productos existentes así como la opción de producir otros bajo la propia marca y para el mercado de marcas privadas.

El año pasado, Indulac reintrodujo al mercado local la leche evaporada y la mantequilla en barra. Además de estos productos, produce una variedad de leche UHT, sin lactosa, leche saborizada en varios formatos, mantequilla y variedades de queso blanco del país. La empresa exporta leche cruda y UHT así como mantequilla en empaques de 55 libras a República Dominicana, el Caribe y Estados Unidos.

“Seguimos comprometidos con expandir los productos elaborados con leche cruda Grado A, que es un producto de la más alta calidad, sin hormonas, ni preservativos. Para lograrlo, tenemos en agenda continuar expandiendo la participación de mercado y abrir nuevos mercados”, indicó el ejecutivo.

 

El consumidor tendrá más opciones para adquirir productos lácteos tras el lanzamiento de tres nuevos productos bajo la marca Indulac.

Los productos son la leche UHT sin grasa fortificada con calcio, queso blanco del país Indulac sin lactosa y el queso blanco del país sin lactosa y sin sodio.

“Los tres productos apelan a mercados nichos de personas que buscan alternativas saludables en sus productos lácteos o tienen alguna necesidad de salud. No hay otro producto en el mercado local como el queso blanco del país sin lactosa con y sin sal. Estamos confiados que serán bien recibidos por el consumidor intolerante a la lactosa que busca alternativas para seguir disfrutando productos lácteos y obtener los nutrientes que aporta la leche,” indicó Francisco Oramas, presidente ejecutivo de la Industria Lechera de Puerto Rico, Inc (Indulac).

La leche UHT fortificada en calcio viene en una caja de 32 oz y la variedad de quesos sin lactosa son similares en tamaño al queso blanco del país de 7 onzas.

“La Cooperativa de Productores de Leche de Puerto Rico (COOPPLE) continúa innovando y ampliando las opciones para el consumidor con productos lácteos saludables hechos aquí. Estaremos lanzando otros productos nuevos en lo que resta del año”, indicó Juan Carlos Rivera, presidente de la junta de directores de Coopple

Estos productos, al igual que el resto del portafolio de productos marca Indulac, son elaborados con leche cruda Grado A, que es un producto de la más alta calidad, sin hormonas ni preservativos.

En los últimos meses, Indulac reintrodujo al mercado local la leche evaporada y la mantequilla en barra marca Indulac.

Además de estos productos, Indulac produce una variedad de leche UHT, sin lactosa, leche saborizada en varios formatos, mantequilla y variedades de queso blanco del país.

La empresa exporta leche cruda y UHT así como mantequilla en empaques de 55 libras a República Dominicana, el Caribe y Estados Unidos.

Tras un receso provocado por el impacto del huracán María sobre las operaciones de la empresa, la Industria Lechera de Puerto Rico (INDULAC) anunció la reanudación de la producción de la mantequilla que mercadea bajo su marca.

Este producto, indicó el presidente de la empresa, Francisco Oramas, es la única totalmente elaborada con leche de ganaderos locales, se mercadea en una cajita de una libra con cuatro barras de un cuarto cada una y está disponible en todos los puntos de venta del país en formato con sal y sin sal

Este producto se lanzó por primera vez el pasado año pero INDULAC tuvo que detener su producción luego del paso de María, pues la planta fue dedicada en su totalidad a la producción de su leche UHT para absorber de esa forma el exceso de leche que se produjo en el País en ese momento.

Su elaboración, indicó Oramas, es parte de los esfuerzos de diversificación emprendidos por esta empresa para fortalecer la producción láctea con leche 100% del país.

Aseguró el ejecutivo que la mantequilla está teniendo una gran acogida en el mercado por su excelente sabor y calidad. “El público aprecia un producto de calidad hecho localmente,” resaltó.

Oramas añadió que esa calidad obedece a que se fabrica de la crema de la leche Grado A, la leche de la más alta calidad, sin hormonas ni aditivos, lo que le da su cualidad cremosa y su sabor.

“Estamos confiados que, al igual que otros productos marca INDULAC como la leche UHT, leche sin lactosa y el queso blanco, la mantequilla INDULAC se convertirá en líder en su categoría porque es un producto de gran calidad y hecho en Puerto Rico,” expresó Oramas en declaraciones escritas.

Informó que, además de la mantequilla al detal que están relanzando, INDULAC produce y mercadea mantequilla para el mercado institucional y para exportación. El 99% de su producción de mantequilla lo exporta al por mayor en empaques de 55 libras y solo un 1% se vende localmente en el mercado institucional para restaurantes, panaderías, reposterías, entre otros.

La compañía también exporta leche y mantequilla a República Dominicana, al resto del Caribe y a Estados Unidos.