Categoría: NOTICIAS

[vc_row][vc_column][vc_column_text]

Artículo por Marian Díaz publicado en la sección de Negocios de El Nuevo Día en la edición del 7 de abril de 2016.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

[vc_row][vc_column width=»2/3″][vc_column_text]Por Antonio R. Gómez

El Nuevo Día

antonio.gomez@elnuevodia.com

Completada una inversión inicial de $4 millones, la empresa Indulac se colocó ya en posición de lanzar nuevos productos lácteos con los que se propone iniciar la recuperación de parte de ese importante mercado para la producción local.

La nueva línea de productos estará disponible en pocas semanas e incluirá un retorno a la mantequilla y un nuevo mantecado.

Durante la segunda mitad del presente año la empresa lanzará otros productos, que por el momento su gerencia prefiere no divulgar.

“Indulac ha seguido invirtiendo y reinvirtiendo y pronto vamos a sacar al mercado, en los próximos dos meses, productos nuevos”, anuncia su presidente ejecutivo, Larry A. Lugo.

“Estamos hablando de mantequilla para el detal, mantequilla batida y también tres variedades de mantecado que vamos a introducir”, dice.

Lugo se expresa confiado en las posibilidades de estos nuevos productos a pesar de lo competido del mercado. “Actualmente, en Puerto Rico la mitad de los productos lácteos que se consumen se importan. Eso de inmediato presenta una oportunidad para nosotros”, señala.

AUMENTO EN VENTAS.

El ejecutivo reconoce lo que enfrentará, pero apuesta a la calidad de su producto.

“La realidad ha sido un reto, más cuando uno sabe que la economía de Puerto Rico ha estado atravesando uno de sus momentos más difíciles, pero gracias a la calidad del producto, gracias a que los productos que hacemos llegar al consumidor están a precios competitivos, hemos sido exitosos. Hemos crecido en un 18% nuestras ventas en los últimos dos años (2014 y 2015)”, afirma.

Respalda su optimismo con la experiencia actual de la empresa. “Producimos actualmente mantequilla a granel, en cajas de 55 libras. El 95% de esa mantequilla se exporta. Nuestro cliente más grande es la cadena de supermercados Whole Food y es una mantequilla de alta calidad”, dice.

“La mantequilla la producimos ya a granel y ninguna de las mantequillas que están en los supermercados llega a la calidad de la mantequilla nuestra, y lo digo con total confianza. El consumidor va a encontrar un mantecado excelentísimo, a un precio bien razonable, que no le va a tener que envidiar a ninguna marca principal de mantecado, y estoy hablando de las mejores marcas”, recalca.

Los mantecados, adelantó, van a ser de tres sabores: vainilla, chocolate y fresa.

El mercado que busca conquistar Indulac incluye, además de la mantequilla y el mantecado, los quesos, la leche evaporada y el yogur, aunque no necesariamente se propone elaborar todos estos productos.

LA TRANSFORMACIÓN.

Esta empresa está en medio de una transformación tras la firma de un acuerdo que la coloca en manos de la Cooperativa de Productores de Leche (Coopple) y que creó la Industria Agrolechera de Puerto Rico.

La decisión permitirá, se indicó, la integración vertical de este importante sector de nuestra economía y persigue generar eficiencias en el proceso productivo. “La estrategia de Coopple siempre fue atender el problema de costos de los productores de leche y a

través de la Industria Agrolechera de Puerto Rico, asume las funciones tradicionales de Indulac y se redimensiona, enfocándose en este problema que tiene el agricultor para hacer su producto”, explica Lugo.

Se trabaja, además, un importante cambio de enfoque en este renglón agro industrial. “La industria lechera de Puerto Rico siempre ha girado sobre la leche pasteurizada, lo que mucha gente conoce como leche fresca. Este es un concepto que se desarrolló en los ’50 y es que para garantizar que todo el consumo de leche fresca en Puerto Rico sea producido en Puerto Rico. Había que crear un exceso, el llamado excedente”, explica Lugo.

“Aquí tradicionalmente los productos derivados que hemos generado surgen de esa leche (excedente). El problema que ha tenido la industria es que las ventas o la retención de la leche cruda para ese propósito ha ido disminuyendo. Nos hemos dado cuenta de que la industria tiene que reenfocarse. No puede ser una industria lechera que solo gire sobre la leche pasteurizada, tenemos que mirar las otras áreas de productos lácteos”, señala.

Indulac fue incorporada en 1952. Originalmente, sus dueños eran las elaboradoras que existían en Puerto Rico en aquel entonces. En 1957 se creó por legislación el Fondo para el Fomento de la Industria Lechera y las elaboradoras acuerdan entonces traspasar Indulac a dicho fondo.

Fue operada hasta ahora por una junta de directores, compuesta por cinco ganaderos y dos representantes del interés público.

La empresa comenzó formalmente operaciones en 1955 y desde entonces ha producido distintos productos, como el queso blanco del País, mantequilla, que ahora elabora principalmente para la exportación, la leche UHT, que es lo que mucha gente conoce como la leche en cajitas, y ahora elabora leche sin lactosa y saborizada.

Los planes de la empresa son seguir creciendo y para ello se proyecta nueva inversión.

“Nosotros tenemos un plan de inversión para los próximos tres años de cerca de $23 a $24 millones. Vamos a hacer más productos lácteos atacando la importación, también se van a hacer inversiones para aumentar nuestra eficiencia, para ser más costoefectivos”, afirma su presidente ejecutivo a El Nuevo Día.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/3″][vc_single_image image=»1166″ img_size=»full» onclick=»link_image»][/vc_column][/vc_row]

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]El presidente de Indulac, Larry Lugo Cruz, anunció hoy la firma de un acuerdo entre la Industria Lechera de Puerto Rico, Inc. (INDULAC) y la Cooperativa de Productores de Leche (COOPPLE) para que la Cooperativa asuma el control de la gestión de negocios de INDULAC.

Mediante la firma de la escritura por un término de 40 años, se establece el contrato de arrendamiento y gestión de negocio con Agroindustria Lechera de Puerto Rico, una subsidiaria de COOPPLE. Este contrato, cuenta con el aval del Fondo Fomento de Industria Lechera -único accionista de Indulac y la gran mayoría de agricultores de leche.

La actividad agro-industrial de Agroindustria Lechera de Puerto Rico, tiene el potencial de contribuir más a la economía al reducir las importaciones y maximizar la efectividad de las exportación de productos lácteos elaborados de primera calidad.

“La proposición de la Cooperativa de agricultores es la solución más viable para lograr mayor competitividad del sector y el aumento de la producción agrícola. La Agroindustria Lechera de Puerto Rico viene a redimensionar la actividad de Indulac con una nueva división enfocada en mejorar el rendimiento y eficiencias en la producción agrícola,” indicó Lugo en presencia de agricultores, empleados y amigos de la industria lechera durante la firma del acuerdo.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»1160″ img_size=»full» onclick=»link_image»][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_video link=»https://youtu.be/55Ddgy5FPvM» align=»center»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Juan Carlos Rivera, presidente de la Junta de Directores de COOPPLE enfatizó que han evaluado diferentes opciones y modelos que otros agricultores en el mundo han utilizado con mucho éxito para enfrentar retos similares. Llegaron a la conculsión que el mejor modelo a seguir es la unión de su fuerza a través de una gran cooperativa del Sector de Leche, en donde todos los ganaderos puedan ser socios, para protegerse y beneficiarse.

El modelo cooperativo ha sido muy exitoso en los Estados Unidos. Ese es el caso de Welch, Sunny Maid y Ocean Spay. En la parte de lácteos Land O’ Lakes. Y la cooperativa financiera Farm Credit que tiene presencia en Puerto Rico. En Europa, en particular en España está en el norte la Central Lechera Asturiana y en el sur la Cooperativa del Valle de los Pedroches (COVAP).[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]“Hoy COOPPLE tiene sobre 210 miembros. Solo faltan 50 para tener al 100% de todos los ganaderos. Nuestra meta es que todos sean miembros y se beneficien. COOPPLE será la cooperativa agrícola más grande, dinámica y exitosa de Puerto Rico. Esta Cooperativa va a buscar eficiencias en nuestras fincas para ser mas productivos y bajar nuestros costos y también tiene la encomienda de desarrollar nuevos mercado y nuevos productos para aumentar producción en nuestra fincas”, dijo Rivera.

A su vez, este acuerdo permitirá la integración vertical de la agricultura y la industrialización de la producción lo que el sector podrá emprender una nueva dirección para encaminar la Industria Lechera hacia un mejor futuro. Desde comienzo de siglo, la producción lechera ha disminuido casi un 35%.

INDULAC mantendrá la función de planta de balance para satisfacer las necesidades actuales y futuras de las dos elaboradoras existentes, Suiza y Tres Monjitas, mientras INDULAC busca aumentar la capacidad para producir otros productos derivados de la leche.

Con el acuerdo, todos los empleados de Indulac pasan a ser empleados de Agroindustria Lechera de Puerto Rico con todos sus derechos adquiridos mientras que el presidente actual de INDULAC, Larry Lugo Cruz, continuará en su función como el primer presidente de la nueva entidad. Agroindustria Lechera de Puerto Rico también honrará todos los contratos existentes con suplidores, socios y clientes.

Puerto Rico produce en ganaderías unos 260 millones de cuartillos de leche al año de los cuales se usan unos 220 millones en la venta de leche pasteurizada y 40 millones en venta de la leche y quesos que utiliza y mercadea la planta de balance de la Industria Lechera de Puerto Rico, Inc., bajo su marca INDULAC y en otras marcas privadas y para exportación.

La Industria Lechera y su marca INDULAC tiene en el mercado de Puerto Rico una variedad de leche UHT, sin lactosa, leche saborizada, y variedades de queso blanco del País INDULAC, también exporta leche y mantequilla al Caribe y Estados Unidos.

La producción de leche es la principal empresa agrícola de Puerto Rico con unas 300 ganaderías en el país. La Industria Lechera del País, es la principal fuente de ingresos del sector agrícola, representa el 52% PIB Sector Pecuario y sostiene todos los empleos del sector.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/4″][vc_single_image image=»1155″ img_size=»full» onclick=»link_image»][/vc_column][vc_column width=»1/4″][vc_single_image image=»1156″ img_size=»full» onclick=»link_image»][/vc_column][vc_column width=»1/4″][vc_single_image image=»1157″ img_size=»full» onclick=»link_image»][/vc_column][vc_column width=»1/4″][vc_single_image image=»1158″ img_size=»full» onclick=»link_image»][/vc_column][/vc_row]

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]La Industria Lechera de Puerto Rico, Inc (INDULAC), lanza al mercado un conveniente tamaño de 12oz de las leches con sabor a chocolate hechas con leche fresca producida por ganaderos de todo Puerto Rico. Las nuevas presentaciones vienen en tres variedades de leche: entera, sin lactosa o sin grasa. Este conveniente empaque viene con sorbeto lo que la hace ideal para los niños, perfectas para las loncheras, meriendas y como un “snack” para llevar a la práctica de deportes, gimnasio o para la oficina.

La variedad y la conveniencia del las nuevas presentaciones de leche INDULAC con sabor a chocolate permiten complacer a cada uno en la familia: la leche entera que es conveniente para los niños por que provee los nutrientes necesarios para su desarrollo, la versión sin grasa para aquellos que están en la onda “fit” y para los que no toleran la lactosa y que quieren disfrutar del sabor y los beneficios de la leche con sabor a chocolate, la versión sin lactosa.

Las leches INDULAC son sabor y nutrición para toda la familia y están hechas en Hato Rey por la Industria Lechera Lechera de Puerto Rico, Inc (INDULAC) y están elaboradas con leche fresca y no con leche reconstituida, y se pueden conseguir en los principales supermercados del País.

La industria lechera de Puerto Rico es la principal fuente de ingresos dentro del sector agrícola.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»1150″ img_size=»full» onclick=»link_image»][/vc_column][/vc_row]

[vc_row][vc_column width=»2/3″][vc_column_text]Durante diciembre, las promotoras de Indulac recorrieron los supermercados y tiendas en Puerto Rico para dar a probar los nuevos productos Indulac y repartir el Recetario Navideño.

La promoción tuvo una gran acogida entre los consumidores, quienes se mantuvieron al tanto de la misma a través de las redes sociales de Indulac y los medios de comunicación participantes.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/3″][vc_gallery interval=»5″ images=»1143,1145,1146,1147″ img_size=»full»][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][/vc_column][/vc_row]

[vc_row][vc_column width=»2/3″][vc_column_text]Por Sharon Minelli Pérez

El Nuevo Día

Farmacéuticas, plantas elaboradoras de alimentos y cualesquiera otras producciones reguladas tienen un reto en común: cómo asegurarse de que cumplen con los complejos y cambiantes requisitos estatales y federales que inciden en todos los aspectos de su operación.

Por casi 15 años al interior de la industria de ciencias vivas, el programador Juan Carlos Tirado observó cómo mantenerse en cumplimiento con la Administración federal de Drogas y Alimentos (FDA) y otros entes supervisores constituía una fuente de enormes costos operacionales, que además requería dedicar un nutrido grupo de trabajo a la constante configuración y mantenimiento de los sistemas de información.

Con esa experiencia, Tirado lideró el desarrollo de Pharmaway 1.0, “una plataforma desarrollada, integrada y validada en Puerto Rico para ayudar a las manufactureras reguladas por la FDA y el Departamento de Agricultura federal (USDA)”, según la describe el también director de operaciones de la compañía Pharmaceutical Systems International (PSI).

“Es un modelo flexible, por módulos, que se adapta a las necesidades del cliente”, agregó Luis Ricardo Colón, gerente de proyecto de PSI.

Por lo mismo, Pharmaway se puede implementar en cualquier entorno regulado, no solo por la FDA y el USDA, sino por otras entidades como la Agencia federal de Protección Ambiental (EPA).

“El sistema está precualificado para ayudar a cumplir con los requisitos de estas agencias. Yo tuve que probar que cada línea del código (de programación) no falla”, agregó Tirado, quien dedicó –junto con un equipo de seis programadores– más de un año a la fase de desarrollo y otros 12 meses al meticuloso proceso de validación.

Para cumplir a la vez con el objetivo de generar una solución que representara ahorros significativos para los clientes, Tirado explicó que el software se brinda por suscripción a través de una red in- terna cifrada (‘Encrypted intranet’).

Además, no requiere que el cliente pierda la inversión que haya hecho en sistemas, ya que Pharmaway tiene total interoperabilidad con los proveedores más utilizados en las industrias reguladas, como Oracle, Dynamcis y SAP, destacó Colón.

Aunque Pharmaway se concibió como una solución para la manufactura farmacéutica y de biotecnología, es la industria lechera nativa –en particular Indulac y Tres Monjitas- la que ha comenzado a sacarle provecho.

“Ahora es mucho más fácil entrar y buscar los datos. Solo tengo que pedirle al sistema un reporte”, ofreció como ejemplo Johanne Montañez, técnica del laboratorio de la planta Indulac, en Hato Rey.

En este laboratorio -cuyo personal es responsable de tomar muestras y realizar diversas pruebas en todos los pasos de la producción, desde que llegan los camiones con leche cruda hasta que sus productos están listos para la distribución– se comenzó a usar Pharmaway entre abril y mayo de 2015, informó el gerente de sistemas de información de Indulac, José Lázaro.

La adaptación al nuevo sistema “ha sido transparente” para los técnicos, según Colón, debido a la interfaz de fácil uso y que a la vez minimiza la posibilidad de errores humanos.

“Si alguno de los datos entrados no cumple con los parámetros, el sistema avisa. Además, está programado para que se cumplan con todos los pasos”, observó Lázaro, quien comentó que también se facilita la supervisión porque expide una clara huella digital de quién hizo qué y a qué hora, accesible además por una aplicación móvil.

Pharmaway también se implantó en las áreas de laboratorio y de calidad en Tres Monjitas, confirmó el gerente de planta José López.

Allí la herramienta facilitó simplificar, automatizar y optimizar el recibo y la toma de muestras, además de la generación de análisis.

Como prueba de la versatilidad, Tirado destacó que organizaciones tan distintas como la recicladora de aceite Olein Recovery, Tecnicentros Goo- dyear y la Asociación Interamericana de Ingeniería Sanitaria y Ambiental (AIDIS) están usando con éxito alguno de los módulos de Pharmaway.

Más allá del evidente orgullo que el desarrollador boricua siente por su producto, emitió una advertencia a las procesadoras de alimentos locales, que operan bajo supervisión del USDA y laFDA.

Explicó que la ley federal de modernización para la seguridad alimentaria (Food Safety Modenization Act o FSMA) está en proceso de implementación y requiere que las procesadoras de alimentos para consumo humano incorporen prácticas tan estrictas como las de las farmacéuticas. Esto incluye requisitos como controles de calidad, análisis de riesgo que van desde la manufactura hasta el empaque y auditorías internas continuas.

“El reglamento de controles preventivos en alimentos para consumo humano, al amparo de la ley FSMA de la FDA, es ya final y las fechas de cumplimiento para algunos negocios comienzan en septiembre de 2016”, confirma el más reciente boletín informativo de la FDA sobre la puesta en vigor de este estatuto promulgado en 2011.

“La industria elaboradora de alimentos tiene que moverse a la tecnología si quiere sobrevivir”, dijo Tirado.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/3″][vc_single_image image=»1137″ img_size=»full» onclick=»link_image»][/vc_column][/vc_row]

[vc_row][vc_column][vc_column_text]

Feliz Día de Reyes te deseamos tus amigos de Indulac.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»1087″ img_size=»full» onclick=»link_image»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Durante el periodo Navideño estaremos visitando los supermercados a través de todo Puerto Rico repartiendo nuestro Recetario Navideño y degustando las leches INDULAC sin lactosa en sus tres variedades y las leches con sabor a chocolate.

¡Respalda lo de aquí esta Navidad y todo el año!

PRESIONA AQUÍ PARA VER EL RECETARIO DIGITAL[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Por primera vez Puerto Rico celebró el Pastry Lovers Fest, un evento dedicado a los postres, pastelería y sus derivados, y la mantequilla institucional INDULAC fue el ingrediente estrella en la confección de las recetas.

Miles se dieron cita al evento y tuvieron la oportunidad de degustar el Queso Blanco del País iNDULAC, las leches con sabor a fresa, chocolate y vainilla y disfrutaran de un café confeccionado con las leches sin lactosa.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»1082″ img_size=»full» onclick=»link_image»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»1083″ img_size=»full» onclick=»link_image»][/vc_column][/vc_row]

[vc_row][vc_column width=»1/3″][vc_single_image image=»1076″ img_size=»full» onclick=»link_image»][/vc_column][vc_column width=»1/3″][vc_column_text]En la búsqueda de nuevas oportunidades de negocio la Industria Lechera de Puerto Rico, Inc. INDULAC participó en EXPO Puerto Rico en donde más de 80 compradores de EE.UU., Centro América, Latinoamérica y el Caribe se dieron cita en el Centro de Convenciones de Puerto Rico para conocer la oferta de más de 100 empresarios puertorriqueños.

En este evento commercial, INDULAC tuvo oportunidad de presentar a compradores internacionales la calidad de todos sus productos con la intención de lograr expandir sus exportaciones. Actualmente INDULAC exporta sus productos a Orlando, Florida, Texas, Nueva Jersey, República Dominicana, Islas Vírgenes americanas y británicas y toda la cuenca del Caribe.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/3″][vc_single_image image=»1074″ img_size=»full» onclick=»link_image»][/vc_column][/vc_row]